PERSÖNLICH.
INDIVIDUELL.
ZUVERLÄSSIG.

Partyservice

Für jeden Anlass – für jeden Rahmen.

Wir möchten mit unserem Partyservice dazu beitragen, dass Sie und Ihre Gäste sich wohlfühlen und Ihre Feier zu einem unvergesslichen Ereignis wird. Unsere zahlreichen Speisen können Sie frei zu einem ihren Wünschen entsprechenden Menü oder Buffet zusammenstellen. Um Ihnen Ihre Entscheidung zu erleichtern haben wir eine Auswahl an Menüs oder Büffets vorgeschlagen.

Gerne werden wir Sie bei einem persönlichen Gespräch beraten und ihre individuellen Wünsche berücksichtigen. Sie können
die bestellten Speisen bei uns im Geschäft abholen. Wir liefern aber auch montags – samstags bis 20 Uhr direkt zu Ihnen nach Hause. Selbstverständlich können Sie bei uns auch Teller und Besteck ausleihen.

Kommen Sie bei uns vorbei, wir beraten Sie individuell.

Etwas Leckeres vorne weg...

  • Niederrheinischer Knochenschinken auf Honigmelonenschiffchen
  • zarter Tafelspitz vom Rind mit Remoulade
  • Fischplatte z.B. belegt mit Basilikum-Orangen-Lachs, Graved Lachs, Räucheraal, Forellenfilets und geräucherten Lachshappen in verschiedenen Variationen - dazu Meerrettichsahne
  • Krabbencocktail "Classic"
  • Tomaten-Mozzarella-Platte mit italienischen Kräutern verfeinert
  • Mini-Mozzarella und Kirschtomaten auf kleinen Spießchen mit frischem Basilikum und italienischem Kräuterdressing
  • Gemischte Anti-Pasti-Variationen
  • Kochschinkenröllchen mit Spargel und einer Garnitur aus Kirschtomaten
  • Roastbeef rosa gebraten, in dünne Scheiben geschnitten mit Remouladensoße
  • Flotte Käfer – Pumpernickel mit Frischkäse und Gemüsegarnitur
  • Tomaten mit Fleischsalat gefüllt
  • Pflaumen im Speckmantel in Sherry eingelegt und knusprig gebraten
  • gefüllte Riesenchampignons herzhaft gefüllt und mit Mozzarella überbacken
  • Grissini-Stangen mit luftgetrocknetem Knochenschinken umwickelt
  • kleine Quiche-Törtchen gefüllt mit Lauch-Schinken-Käse-Creme und Käse überbacken

Die werden Sie gerne auslöffeln...

  • Gulaschsuppe - unser beliebter Klassiker
  • Rindfleischsuppe mit selbstgemachten Markklößchen, Eierstich und Blumenkohl
  • Gyrossuppe - der Party-Hit
  • Lauch-Käse-Cremesuppe mit Hackfleisch
  • Kalkarer Erbsensuppe mit Einlage
  • Niederrheinische Kartoffelcremesuppe
  • Serbische Bohnensuppe
  • Linsensuppe mit Einlage
  • Gemüsesuppe, gartenfrisch mit Mettwürstchen

Deftige Eintöpfe

alle nach Hausfrauen Art gekocht, mit Mettwürstchen oder Bratrippchen

  • Grünkohleintopf mit Mettwürstchen oder Kassler
  • Wirsingeintopf
  • Möhreneintopf
  • Bohneneintopf
  • Sauerkrautauflauf mit Kartoffelpüree und Kasslerwürfeln, 
    überbacken

vom Schwein

  • Backschinken, Knusper-Braten mit Ananas garniert
  • saftiger Kasslerbraten
  • Schweinshaxen
  • Kassler in Blätterteig goldbraun gebacken
  • Spießbraten verschieden gefüllt z.B.
    mit Mett & Röstzwiebeln
    mit Backobst
    mit Blattspinat & Schafskäse
    nach "Badischer Art" 
    nach "Zigeuner Art" mit Paprika & Mett
    nach "Italienischer Art" mit Tomate & Mozzarella
  • zarter Schweinebraten mit Champignons in Rahmsoße
  • Zwiebelbraten vom Schwein in Rahmsoße
  • kleine Knusperschnitzelchen mit Soße nach Wahl z.B.
    Jägersoße, Zigeunersoße, Pfefferrahmsoße
  • kleine Spießchen vom Schwein in Soße nach "Schaschlik Art"
  • Rahmgeschnetzeltes "Florenz", nach “Zigeuner Art“ oder nach "Hubertus Art"
  • Gyros in Metaxa-Soße
  • Hackbällchen "Toskana" in sahniger Tomatensoße, mit Mozzarella überbacken
  • Schweinefilet in einer Pfefferrahmsoße oder mit Champignons und Rahmsoße
  • Schweinefilet in einer Zwiebel-Sahne-Soße, mit Käse überbacken
  • Schweinefilet gefüllt z.B. mit Bärlauchmett und magerem Speck umwickelt, im Ganzen gebraten in Rahmsoße

vom Rind und vom Wild

  • Rinderschmorbraten in feiner Soße mit Schmorzwiebeln oder Champignons
  • zarter Tafelspitz vom Rind mit Remoulade
  • kleine Rinderrouladen nach "Hausfrauen Art" gefüllt
  • Rahmgeschnetzeltes nach "Rouladen Art" von der Rinderhüfte
  • Niederrheinischer Sauerbratenüberbacken
  • Hirschgulasch in herzhafter Soße
  • Wildschweinbraten

vom Geflügel

  • Knusperschnitzel mit Obst garniert mit Soße nach Wahl z.B. Curry-Frucht-Soße oder Pfefferrahmsoße
  • Putenrahmbraten mit Backpflaumen
  • Geschnetzeltes in Curry-Frucht-Soße
  • zarte Hähnchenbrust in Weißweinsoße
  • kleine Hähnchenkeulen
  • Hirschgulasch in herzhafter Soße
  • Gänsekeulen

Soßen

  • Jägersoße
  • Zigeunersoße
  • Pfefferrahmsoße
  • Sauce Bernaise
  • Remoulade
  • Graved-Saucendip zum Fisch
  • Meerrettichsahne zum Fisch

Kartoffeln und mehr...

  • Kartoffelgratin, goldbraun mit Käse überbacken
  • Schmörchen, kleine Kartöffelchen mit Speck und Zwiebeln gebraten
  • knusprige Bratkartoffeln
  • Salzkartoffeln in Butter geschwenkt
  • Petersilienkartoffeln
  • Kartoffelpüree und Sauerkraut
  • würzige Kartoffelspalten
  • Kroketten
  • Röstis
  • Semmelknödel, Kartoffelknödel, Leberknödel -alle hausgemacht- auch im Mini-Format

Nudeln und mehr...

  • Bauernspätzle
  • Bandnudeln, Spaghetti, Spiralnudeln und viele andere
  • Krautschupfnudeln nach Schwäbischer Art
  • Butterreis
  • Nudelauflauf mit Broccoli in einer Schinken-Sahnesoße, mit Käse überbacken
  • Spaghetti mit Bolognesesoße

Gemüse und mehr...

  • Gemischtes Marktgemüse der Saison nach ihrer Wahl. z.B. Blumenkohl, Broccoliröschen mit Mandeln, ganze Böhnchen auch im Speckmantel, Erbsen und Möhren, Spargel, Rosenkohl dazu Sauce Hollandaise
  • Apfelrotkohl
  • Kaisergemüse - eine bunte Gemüsemischung
  • Rahmwirsing
  • Frische Champignons - in guter Butter gebraten
  • Gemüseauflauf mit Sauce Hollandaise, mit Käse überbacken

Knackig frische Salate

  • Kartoffelsalat
  • Nudelsalat
  • Porreesalat
  • Waldorfsalat
  • Krautsalat
  • Bohnensalat
  • Wachsbohnensalat
  • Gartensalat
  • Paprikasalat
  • Griechischer Bauernsalat
  • Möhrensalat
  • Broccoli-Schinken-Salat
  • Hirtensalat
  • Farmersalat
  • Schichtsalat
  • Geflügelsalat
  • Herrensalat
  • Frische Blattsalate der Saison

Dazu bieten wir Ihnen verschiedene Dressings nach Wahl.

Etwas Süßes zum Abschluss...

  • Herrencreme nach „Tante Bertas Rezept“
  • Rote Beeren-Grütze mit Vanillesoße oder Sahne
  • Obstsalat aus frischen Früchten
  • Weincreme
  • Caramelcreme
  • Mousse au Chocolat
  • Zitronen-Joghurt-Creme
  • Schokoladencreme
  • Schwarzwälder-Kirschcreme
  • Welfenspeise
  • Frische Erdbeeren mit Sahne (saisonbedingt)

Oder auch etwas Herzhaftes...

  • unsere beliebtesten Käsespezialitäten
  • herzhaftes Hausmacherwurst- und Schinkenbrett

Der Klassiker...

  • verschiedene Sorten ofenfrisches Stangenbrot
  • Partybrötchen-Sonne in verschiedenen Sorten
  • ofenfrisches Ciabattabrot
  • ofenfrische Laugen-Brezeln
  • frische Butter
  • Kräuterbutter
  • italienische Tomaten-Kräuter-Butter
  • Griebenschmalz
  • Kräuterquark-Dip, Knoblauch-Dip, Creme Aioli

Bitte zugreifen!

  • Brotschaschlik
  • Flotte Käfer – Pumpernickel mit Frischkäse und Gemüsegarnitur
  • kleine Schnitzelchen mit Dip
  • Partyfrikadellen
  • Tomaten-Mozzarella-Mini-Spießchen
  • Herzhafte Blätterteighappen in verschiedenen Variationen
  • panierte Knusper-Sticks vom Hähnchenbrustfilet
  • kleine Hähnchenkeulen
  • Friko-Spießchen mit Tomate im Krautsalattöpfchen
  • halbe Eier mit Remoulade garniert
  • geräucherte Lachswürfel, verschiedene Sorten
  • Käse-Häppchen am Spieß, mit Trauben
  • Gemüse-Stifte mit Kräuter-Quark-Dip
  • Fleischkäse Spießchen
  • Schnitzelröllchen mit Frischkäse und Schinken gefüllt

Wir bieten Ihnen verschiedene Brotsorten von unserem Bäcker an, die wir nach Ihren Wünschen belegen...

  • mit Braten- und Schinken-Sorten
  • mit Frischwurst- und Salami-Sorten
  • mit verschiedenen Käse-Sorten
  • mit geräuchertem Lachs und Forelle
  • mit würzigem Mett und Zwiebeln

Alle Leckereien sind schön garniert und auf Platten angerichtet.

Mit einem Frühstücksbuffet von uns fängt der Tag gut an!

  • Brot- und Brötchenkorb mit verschiedenen ofenfrischen Sorten
  • frische Butter
  • Schinken-, Braten-, Wurst- und Käseplatten
  • Rührei mit Schnittlauch
  • gebratener Frühstücksspeck
  • Konfitüre & Schokocreme
  • Müsli und Joghurt
  • Tomaten & Gurken in Scheiben
  • Frischer Obstsalat oder ein Obstkorb

Von unserer Fachfrau liebevoll belegt...

  • Platte mit Niederrheinischem Knochenschinken
  • Platte mit gemischtem Aufschnitt
  • Platte mit Käse nach Wahl
  • Platte mit verschiedenem geräuchertem Fisch
  • Frischer Mett-Igel

Wir bieten Ihnen den perfekten Service rund ums Grillen.

Bei uns können Sie sich einen Holzkohleschwenkgrill oder einen Profi-Gasgrill ausleihen. Wenn Sie mal keine Lust selbst zu grillen haben, können Sie den Grillmeister auch direkt dazu buchen.

Wir bringen Gutes auch auf Ihre Glut:

saftige Steaks, leckere Bratwurst und vieles mehr, dazu gibt es frische Salate und Beilagen nach Wahl…

Vorspeise:

  • Niederrheinischer Knochenschinken auf Honigmelonenschiffchen
  • Mini-Mozzarella und Kirschtomaten auf kleinen Spießchen mit frischem Basilikum und italienischem Kräuterdressing

Hauptspeise:

  • Grillspezialitäten vom Rind, Schwein und Geflügel oder auch Lamm, nach Wahl
  • verschieden marinierte Steaks, Würstchen, Speckläppchen, Delikatess-Spieße
  • Grillsoßen und Dips
  • verschiedene frische Salate z.B. herzhafter Kartoffelsalat, Farmersalat, Hirtensalat, Schichtsalat, Nudelsalat, Krautsalat und eine Rohkostplatte mit verschiedenen Dressings
  • würzige Kartoffelspalten oder Schmörchen
  • Stangenbrot mit italienischer Tomaten-Kräuterbutter

Nachtisch:

  • Rote Beeren Grütze mit Vanillesoße oder Sahne
  • Zitronen-Joghurtcreme

Vorspeise:

  • zarter Tafelspitz vom Rind mit Remoulade
  • gemischte frische Salatplatte

Hauptspeise:

  • Schweinefilet in Pfefferrahmsoße
  • Backschinken oder Spießbraten mit Mett & Röstzwiebeln gefüllt
  • Gemüsetopf
  • Kartoffelgratin & Schmörchen

Nachtisch:

  • Herrencreme
  • frischer Obstsalat mit Sahne

Hauptspeise:

  • Backschinken, Bauernbratwurst oder Fleischkäse, kleine Schweinshaxen
  • Sauerkraut und Kartoffelpüree oder Semmelknödel und verschiedene Salate

Nachtisch:

  • Bayrische Creme oder eine herzhafte Käseauswahl
  • Ofenfrische Brezeln und Stangenbrot mit Kräuterbutter und Griebenschmalz

Ab 25 Personen spendieren wir einen Kasten Weißbier.

Vorspeise:

  • Rindfleischsuppe mit selbstgemachten Markklöschen, Eierstich und Blumenkohl
  • Kochschinkenröllchen mit Spargel und einer Garnitur aus Kirschtomaten
  • Frische Salatplatte mit verschiedenen Salaten

Hauptspeise:

  • Knusperschnitzel mit Obst garniert, dazu Soße nach Wahl z.B. Curry-Frucht-Soße
  • kleine Hähnchenkeulen, goldbraun gebraten
  • Zwiebelbraten vom Schwein in Rahmsoße
  • kleine Rinderrouladen nach „Hausfrauen Art“ gefüllt
  • gemischtes Marktgemüse der Saison nach Wahl, dazu Sauce Hollandaise
  • Kartoffelgratin, goldbraun mit Käse überbacken, Schmörchen & Kroketten

Hauptspeise:

  • Herrencreme nach „Tante Bertas Rezept“
  • Rote Beeren Grütze mit Vanillesoße oder Sahne
  • Schokoladencreme

Vorspeise:

  • Fischplatte z.B. belegt mit Basilikum-Orangen-Lachs, Graved Lachs, Räucheraal, Forellenfilets und geräucherten Lachshappen in verschiedenen Variationen, dazu Meerrettichsahne
  • Krabbencocktail „Classic“
  • Roastbeef - rosa gebraten in dünne Scheiben geschnitten mit Remouladensoße
  • Tomaten-Mozzarella-Platte mit italienischen Kräutern verfeinert
  • Mini-Mozzarella und Kirschtomaten auf kleinen Spießchen mit frischem Basilikum und italienischem Kräuterdressing
  • Niederrheinischer Knochenschinken auf Honigmelonenschiffchen
  • Flotte Käfer – Pumpernickel mit Frischkäse und Gemüsegarnitur

Hauptspeise:

  • Schweinefilet in Zwiebel-Sahne-Soße mit Käse überbacken
  • Knusperschnitzel mit Obst garniert mit einer Soße nach Wahl z.B. Curry-Frucht-Soße
  • Backschinken - Knusper-Braten mit Ananas garniert
  • Rinderschmorbraten in feiner Soße mit Champignons
  • gemischtes Marktgemüse der Saison nach Ihrer Wahl
  • verschiedene Salate
  • Kartoffelgratin, goldbraun mit Käse überbacken
  • Schmörchen
  • frische Champignons in Butter gebraten
  • Bauernspätzle & Kroketten

Nachtisch:

  • frische Champignons in Butter gebraten
  • Rote Beeren Grütze mit Vanillesoße oder Sahne
  • Caramelcreme
  • unsere beliebtesten Käsespezialitäten
  • herzhaftes Hausmacherwurst- und Schinken-Brett
  • verschiedene Sorten ofenfrisches Stangenbrot
  • Partybrötchen-Sonne in verschiedenen Sorten
  • frische Butter, Kräuterbutter

Ab 50 Personen.

Vorspeise:

  • Mini-Mozzarella und Kirschtomaten auf kleinen Spießchen mit frischem Basilikum und italienischem Kräuterdressing
  • gemischte Anti-Pasti-Variationen
  • luftgetrockneter Schinken auf Honigmelonenschiffchen

Hauptspeise:

  • Mailänder Rinderbraten mit Schmorzwiebeln
  • kleine Schweinerouladen mit Spinat und Gorgonzola gefüllt
  • Hähnchenschnitzelchen nach Art „Pikatta alla Milanese“ mit Tomate und Mozzarella überbacken
  • Schweinefilet „Mistura de Tomato“ in Tomaten-Sahne-Soße

Drei Sorten zur Auswahl.

Beilagen:

  • Tagliatelle-Nudeln
  • Kartoffelgratin mediterran
  • kleine Schmorkartoffeln mit frischen Kräutern
  • Marktgemüse mit Speckböhnchen, Broccoliröschen, Erbsen und Möhren, Blumenkohl, Sauce Hollandaise
  • Salatplatte mit Rucolasalat, Parmesan und Olivenöl, Balsamico
  • Tortellini-Partysalat
  • ofenfrisches Ciabattabrot mit italienischer Kräuterbutter

Nachtisch:

  • Amaretto-Creme
  • Mascarpone-Creme
  • Obstsalat aus frischen Früchten

Ab 30 Personen.

Wählen Sie selbst, was Ihnen am besten schmeckt!

  • Grünkohleintopf mit Mettwürstchen und Kassler
  • Backschinken oder Haxe mit Sauerkraut, Kartoffelpüree und gebratenen Zwiebeln
  • Hirschgulasch oder Gänsekeulen mit Apfelrotkohl und Kartoffelknödeln
  • Frische Bratwurst mit Rahmwirsing, Salzkartoffeln und Soße
  • Rindergulasch mit Spiralnudeln und gemischtem Salat
  • Seelachsfilet mit Remoulade und Bratkartoffeln dazu ein knackiger Salat
  • Züricher Kalbsgeschnetzeltes mit Kartoffelrösti und Gurkensalat
  • Zwiebelrahmbraten vom Schwein mit Kaisergemüse, Sauce Hollandaise und Salzkartoffeln

Gerne werden wir Sie bei einem persönlichen Gespräch beraten und auf Ihre individuellen Wünsche eingehen.

Schreiben Sie uns dazu einfach im unten stehenden Kontaktformular. Wir freuen uns auf Sie!

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